mënnëjmë

Un insieme di stracci ben stretti legati a un lungo bastone con delle corde era detto, come il mocio vileda, suo erede diretto. Era la scopa che puliva il forno in modo tale che le pagnotte uscissero belle, croccanti e senza carboncini attaccati. Prima di usarlo lu mënnëjmë, si bagnava, si strizzava bene e, dopo aver raccolto le braci con un rastrelletto di ferro e averle ammucchiate da una parte, si passava sul pavimento del forno. “Che fatica e che caldo cuocere il pane ad Agosto! Ma che profumo!”. Nu mënnëjmë de fornë vestito brutto. Quand’è bruttë quellë nghë chë lu nu mënnëjmë de fornë!